Metal.it Forum

Mordred ha scritto: ↑3 novembre 2021 18:29

Ank ha scritto: ↑3 novembre 2021 18:07
Vai di gas.
Comunque campingaz fa degli ottimi arnesi), che alla fine è a gas, ma cucina con le pietre che si scaldano tramite fuoco (col gas, appunto)

non ho capito bene come funziona?

In sostanza hai una specie di fornello gas sotto, che quindi accendi col piezo elettrico come quando cucini a casa, ma serve "solo" per accendere le pietre, che poi cucineranno la tua carne.
Le pietre, per capirci, diventano come la carbonella, ma poi, una volta fredde, tornano grigie. E non le devi cambiare eh, cioè le pietre rimangono quelle.
poi non so dirti se ogni tot vanno sostituite, questo lo ignoro.
io sono ancora un barbaro che da fuoco alla legna per cucinare la carne.
Roba che per i vegani sono una sorta di hitler della salsiccia.

Ank ha scritto: ↑3 novembre 2021 18:54
Accendi col piezo elettrico come quando cucini a casa, ma serve "solo" per accendere le pietre, che poi cucineranno la tua carne.

@Graz va in crisi con questo elemento

Erlik_khan ha scritto: ↑3 novembre 2021 18:56

Ank ha scritto: ↑3 novembre 2021 18:54
Accendi col piezo elettrico come quando cucini a casa, ma serve "solo" per accendere le pietre, che poi cucineranno la tua carne.

@Graz va in crisi con questo elemento

Cazzo vero.....

Che poi, diocefalo diocefalo, e non riesce manco ad accendere una fiammella.....

Ora ho la scintillina integrata

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Tiè.....tempo da lupi fuori, Heavy Metal in sottofondo e crostata sfornata.

Daje



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spettacolo

Ank ha scritto:Secondo me, se si gode il barbecue, niente elettrica.
Vai di gas.
Ce ne sono di fantastiche.

Un amico aveva una roba tipo questa (lascia stare marca o altro, era per farti capire di cosa parlo. Comunque campingaz fa degli ottimi arnesi), che alla fine è a gas, ma cucina con le pietre che si scaldano tramite fuoco (col gas, appunto)
E devo dire che era una bomba.
Ma ora la tennologia ha raggiunto alti livelli, suo BBQ gas.

Chiaramente ora arriverà erotic, che ci cazzierà, e ti proporrà una griglia a plutonio tipo la delorean, che cucina bistecche in 6 giorni, ma che levati proprio....

Questo anche mi piace ed è accessibile economicamente... Ma quelli a gas sono tutti così oppure è un tipo particolare di barbecue a gas?
Hanno anche quel robo che ti fissa la temperatura o lì andiamo su cose meno da plebei?

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Tuo padre continua a mangiare a bocca aperta?

Jem7 ha scritto:Tuo padre continua a mangiare a bocca aperta?

Sempre peggio, ora si tira la forchetta sui denti ad ogni boccone

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Graz ha scritto: ↑3 novembre 2021 19:03 Ora ho la scintillina integrata

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si ma 'ndo vai se il piezo non ce l'hai?

Darkfender78 ha scritto: ↑3 novembre 2021 19:06 Tiè.....tempo da lupi fuori, Heavy Metal in sottofondo e crostata sfornata.

Daje

Ah però! Sembra venuta molto buona!

Erlik_khan ha scritto:

Darkfender78 ha scritto: ↑3 novembre 2021 19:06 Tiè.....tempo da lupi fuori, Heavy Metal in sottofondo e crostata sfornata.

Daje

Ah però! Sembra venuta molto buona!

Diciamo che è stata apprezzata dai "fortunati" che l'hanno assaggiata

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Adoro fare la pasta col pesce (di solito alici, sarde,tonno, gallinella tutto fresco al bancone).
Quello che mi arrapa è il condimento fatto con pinoli uvette cipolla aglio olive taggiasche
capperi e soprattutto alla fine una spruzzata di semi di finocchio che davvero fa tanto godere.
Ogni tanto ci metto pure qualche pomodorino ma poco.
Fatta ieri sera.
Facile facile..
Tra poco mi dedicherò agli avanzi

johnny blade ha scritto: ↑17 novembre 2021 12:54 Adoro fare la pasta col pesce (di solito alici, sarde,tonno, gallinella tutto fresco al bancone).
Quello che mi arrapa è il condimento fatto con pinoli uvette cipolla aglio olive taggiasche
capperi e soprattutto alla fine una spruzzata di semi di finocchio che davvero fa tanto godere.
Ogni tanto ci metto pure qualche pomodorino ma poco.
Fatta ieri sera.
Facile facile..
Tra poco mi dedicherò agli avanzi

Scrivi la ricetta, che ce provo....

Appena riesco te lo scrivo.
Sennò vengo a cucinare da te.
Cmq è facile. Butta tutto dentro in pentola e soffriggi. Le Olive snocciale.
Il pesce lo metti negli iltimi 10 15 min a fuoco basso quando il soffritto si è oramai fatto. Prima di spegnere butta i semi di finocchio.
Le uvette mettile a bagno nell'acqua pmezz'ora prima di cucinare.

Sembra quasi una paste alle sarde ma con qualche ingrediente in più.
Mi hai fatto venire voglia, però, cazzo e a casa non ho altro che alici e tonno...

ma come siete bravini io non so cucinare un cazzo di nulla

Cmq ieri ho fatto così
Faccio partire soffritto con aglio e pure peperoncino se si vuole
Poi ci butto le olive taggiasche sminuzzate con capperi e uvette ammollite e tagliuzzate anch'esse.
Qualche minuto e ci butto i pinoli
e la cipolla tagliuzzata (io uso le bianche sempre, le trovo buone e delicate) e facoltativamente qualche pomodorino tagliuzzato se si vuole.
Si fa cuocere fino a che sembra ok e poi negli ultimi 15 min a fuoco medio basso ci si butta il pesce a pezzettini.
Prima di spegnere i semi di finocchio..una girata e via: sa fatt lu piatt!
Poco sale eh..assaggiate sempre.

io da dopo l'estate sono ingrassato 5 chili: sarà colpa del matrimonio? No, perché mi sono sposato a fine ottobre...

76maxx76 ha scritto: ↑17 novembre 2021 13:59 io da dopo l'estate sono ingrassato 5 chili: sarà colpa del matrimonio? No, perché mi sono sposato a fine ottobre...

Ma tanto sei alto tre metri, che ti frega?

76maxx76 ha scritto: ↑17 novembre 2021 13:59 io da dopo l'estate sono ingrassato 5 chili: sarà colpa del matrimonio? No, perché mi sono sposato a fine ottobre...

Io dopo dieci anni sono arrivato a +25 (all'epoca però ero anche decisamente "skinny" )

io qualche anno fa ero 115 chili, ora sono sui 102: ok che sono 190 cm ma sempre 102 sono...

76maxx76 ha scritto: ↑17 novembre 2021 16:02 io qualche anno fa ero 115 chili, ora sono sui 102: ok che sono 190 cm ma sempre 102 sono...

Grossomodo la mia stessa altezza (io poco sotto); nel momento in cui riesco a contenermi con la pasta & pane, riesco a stare sotto i 90.
Piccoli tagli qua e là ed alla fine perdi sempre qualcosa.

Fenix ha scritto: ↑17 novembre 2021 16:14

76maxx76 ha scritto: ↑17 novembre 2021 16:02 io qualche anno fa ero 115 chili, ora sono sui 102: ok che sono 190 cm ma sempre 102 sono...

Grossomodo la mia stessa altezza (io poco sotto); nel momento in cui riesco a contenermi con la pasta & pane, riesco a stare sotto i 90.
Piccoli tagli qua e là ed alla fine perdi sempre qualcosa.

eh lo so: mi rovina il bere, troppa birra. magari mi farebbe bene anche un po' di movimento in più...

76maxx76 ha scritto: ↑17 novembre 2021 17:27 eh lo so: mi rovina il bere, troppa birra. magari mi farebbe bene anche un po' di movimento in più...

Da sposato guarda che il movimento diminuisce

TheNeedleLies ha scritto: ↑17 novembre 2021 17:37

76maxx76 ha scritto: ↑17 novembre 2021 17:27 eh lo so: mi rovina il bere, troppa birra. magari mi farebbe bene anche un po' di movimento in più...

Da sposato guarda che il movimento diminuisce

ma porc...

TheNeedleLies ha scritto: ↑17 novembre 2021 17:37

76maxx76 ha scritto: ↑17 novembre 2021 17:27 eh lo so: mi rovina il bere, troppa birra. magari mi farebbe bene anche un po' di movimento in più...

Da sposato guarda che il movimento diminuisce

Ma no! Non dovevi dirglielo!
Ora si lascerà andare e mi diventa come Jabba.

76maxx76 ha scritto: ↑17 novembre 2021 17:27

Fenix ha scritto: ↑17 novembre 2021 16:14

76maxx76 ha scritto: ↑17 novembre 2021 16:02 io qualche anno fa ero 115 chili, ora sono sui 102: ok che sono 190 cm ma sempre 102 sono...

Grossomodo la mia stessa altezza (io poco sotto); nel momento in cui riesco a contenermi con la pasta & pane, riesco a stare sotto i 90.
Piccoli tagli qua e là ed alla fine perdi sempre qualcosa.

eh lo so: mi rovina il bere, troppa birra. magari mi farebbe bene anche un po' di movimento in più...

@needlelies A me suona tanto come una proposta

Erlik_khan ha scritto: ↑17 novembre 2021 17:51

76maxx76 ha scritto: ↑17 novembre 2021 17:27

Fenix ha scritto: ↑17 novembre 2021 16:14 Grossomodo la mia stessa altezza (io poco sotto); nel momento in cui riesco a contenermi con la pasta & pane, riesco a stare sotto i 90.
Piccoli tagli qua e là ed alla fine perdi sempre qualcosa.

eh lo so: mi rovina il bere, troppa birra. magari mi farebbe bene anche un po' di movimento in più...

@needlelies A me suona tanto come una proposta

Nihilist ha scritto: ↑17 novembre 2021 13:06 ma come siete bravini io non so cucinare un cazzo di nulla

Però sei così bravo a maneggiare le salsicce....

76maxx76 ha scritto: ↑17 novembre 2021 16:02 io qualche anno fa ero 115 chili, ora sono sui 102: ok che sono 190 cm ma sempre 102 sono...

Benvenuto compare: io sono 192 cm per 105kg.
Ma io non sono grasso, ho le ossa grosse.

Ank ha scritto: ↑17 novembre 2021 18:54

76maxx76 ha scritto: ↑17 novembre 2021 16:02 io qualche anno fa ero 115 chili, ora sono sui 102: ok che sono 190 cm ma sempre 102 sono...

Benvenuto compare: io sono 192 cm per 105kg.
Ma io non sono grasso, ho le ossa grosse.

Ank ha scritto: ↑17 novembre 2021 18:54
Però sei così bravo a maneggiare le salsicce....

golosona

Erlik_khan ha scritto: ↑17 novembre 2021 17:51

76maxx76 ha scritto: ↑17 novembre 2021 17:27

Fenix ha scritto: ↑17 novembre 2021 16:14 Grossomodo la mia stessa altezza (io poco sotto); nel momento in cui riesco a contenermi con la pasta & pane, riesco a stare sotto i 90.
Piccoli tagli qua e là ed alla fine perdi sempre qualcosa.

eh lo so: mi rovina il bere, troppa birra. magari mi farebbe bene anche un po' di movimento in più...

@needlelies A me suona tanto come una proposta

Hai menzionato quello etero della famiglia, dovevi nominare l'altro

Mastriscieffi, un formaggio simile al cheddar? Come consistenza più che come sapore.... in pratica deve fondere come vedo nei video ma senza "spalmarsi" per tutta la teglia\pirofila. Suggerimenti?

Risposte in anticipo:

1 - no, non lo trovo, nemmeno a fette, c'ho provato
2 - conseguenza dell'1: non so il sapore, quindi non so come cambieranno i piatti col sostituto, ma tanto sono piatti mai fatti prima quindi sperimento

La sottiletta

: : ::: : :

ho fame

Leerdammer a fette

Non trovo più il post di @johnny blade con i fagioli di Trinità però li ho fatti seguendo la ricetta (a parte il vino rosso) e sono venuti buoni. Ho esagerato un po' con il peperoncino (1 cayenna mio e 2 cucchiaini di Chipotle (Jalapeno affumicato)) ma va bene uguale, tanto è solo per me.

None ha scritto: ↑3 dicembre 2021 18:26 Mastriscieffi, un formaggio simile al cheddar? Come consistenza più che come sapore.... in pratica deve fondere come vedo nei video ma senza "spalmarsi" per tutta la teglia\pirofila. Suggerimenti?

Risposte in anticipo:

1 - no, non lo trovo, nemmeno a fette, c'ho provato
2 - conseguenza dell'1: non so il sapore, quindi non so come cambieranno i piatti col sostituto, ma tanto sono piatti mai fatti prima quindi sperimento

formaggio olandese

None ha scritto: ↑16 dicembre 2021 18:53 Non trovo più il post di @johnny blade con i fagioli di Trinità però li ho fatti seguendo la ricetta (a parte il vino rosso) e sono venuti buoni. Ho esagerato un po' con il peperoncino (1 cayenna mio e 2 cucchiaini di Chipotle (Jalapeno affumicato)) ma va bene uguale, tanto è solo per me.

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Settimana scorsa tra marche abruzzo e umbria mi sono amorevolmente ammazzato di fagioli