Attanasio torna! 'sta casa aspetta a te
Comunque colgo l'occasione per togliermi un peso: qualche tempo fa ho mangiato in un ristorante fighetto, 100% vegano e gluten free. Il tipo di posto che solitamente aborro.
E invece giuro che ho mangiato da dio. Buonissimo oltre qualsiasi ragionevole aspettativa.
Pur non abbandonando la dieta onnivora (qualche settimana fá ho contribuito allo sterminio di varíe tipologie di molluschi e crostacei del mar caribe al tal punto che l'ultimo giorno ero talmente stufo di mangiare pesce ecc che sono andato in una pizzería francese )
negli ultimi due anni ho ridotto considerevolmente il consumo di proteíne animali nella dieta settimanale.
Oltre a leggere qualche libro e chiedere a gente che nè sá piú di me di tanto in tanto faccio qualche capatina nei ristoranti del settore sia per gusto, che per scopiazzare idee quá e lá e come nel caso della carne vegana per provare cose nuove e devo dire che mi sto trovando abbastanza bene.
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