metallo ai fornelli

[lelets]

capisco che ai fini della ricetta si deve per forza fare cosi, ma spezzare gli spaghetti è una blasfemia bella e buona

shamano non ascoltarlo,gli spaghetti si spezzano cmq

si sa che a te piacciono le cose belle lunghe...

[The Shaman]

Se avete una padella grande, potete anche non spezzarli!

[Thrash]

capisco che ai fini della ricetta si deve per forza fare cosi, ma spezzare gli spaghetti è una blasfemia bella e buona

Quotone per Gamma, Spezzare gli spaghetti è una cosa senza senso, dovreste vergognarvi!

Se lo si vuole fare con la pasta corta si può cuocere per 2-3 minuti in modo da far uscire l'amido in eccesso e poi finire la cottura con il condimento.

[rabe]

ma spezzare gli spaghetti è una blasfemia bella e buona

P.S.: qui è uno spasso vedere gli americani che non sanno mangiare gli spaghetti...

[Thrash]

P.S.: qui è uno spasso vedere gli americani che non sanno mangiare gli spaghetti...

Gli spaghetti sono una cosa da italiani!

[rabe]

Gli spaghetti sono una cosa da italiani!

Non hai idea del casino che fanno!
In pratica, o ne prendono uno per volta, oppura piantano la forchetta in mezzo ed iniziano a girare, tirando su tutti gli spaghetti...
Dopo la tavola sembra il Vietnam.
Ed io, bastardo come pochi, gli offro il cucchiaio per aiutarsi, e fanno ancora più danni...

[Attila]

Pollo/tacchino al curry

Ingredienti: pollo, curry*, cipolla, sale
* provate il "curry" del negozio equo-solidale...quello speziato(mi pare si chiami "saporito").

Prendete il pollo(o tacchino) e lo fate a pezzettini piccoli.
Prendete una cipolla bianca e la fate a striscioline. Mettete i due ingredienti in una padella e aggiungete abbondantemente il Curry ed il sale.
A questo punto aggiungete dell'acqua bollente(io uso il bollitore) e mettete tutto sul fuoco, coprendo con un coperchio, mescolando ogni tanto.
A fine cottura scoprite il tutto per fa asciugare la salsa(DA URLO!!!) che si formerà. Se la volete densa, aggiungere un cucchiaino di farina integrale. Servire ed aggiungere olio d'oliva.

P.S. Se volete aggiungere carbo, provate il cous cous integrale...a parte o mescolandolo al tutto.

c'è anche una variante esotica, da provare: (molto buona)
quasi a fine cottura, aggiungere il latte di cocco
(si trova al supermercato, in una lattina piccola piccola)

[The Shaman]

quasi a fine cottura, aggiungere il latte di cocco
(si trova al supermercato, in una lattina piccola piccola)

E' pieno di grassi saturi... :nonono:

[Attila]

E' pieno di grassi saturi... :nonono:

che due maroni (per restare IT)

[rabe]

che due maroni (per restare IT)

[lelets]

http://www.comesifa.eu/Categorie/cucina ... chine.html

[GAMMAgAY]

Quotone per Gamma, Spezzare gli spaghetti è una cosa senza senso, dovreste vergognarvi!

Se lo si vuole fare con la pasta corta si può cuocere per 2-3 minuti in modo da far uscire l'amido in eccesso e poi finire la cottura con il condimento.

[GAMMAgAY]

Non hai idea del casino che fanno!
In pratica, o ne prendono uno per volta, oppura piantano la forchetta in mezzo ed iniziano a girare, tirando su tutti gli spaghetti...
Dopo la tavola sembra il Vietnam.
Ed io, bastardo come pochi, gli offro il cucchiaio per aiutarsi, e fanno ancora più danni...

ingenui, dovrebbero farne uno lunghissimo dal peso di 250 gr e succhiarlo tutto intero...

[rabe]

ingenui, dovrebbero farne uno lunghissimo dal peso di 250 gr e succhiarlo tutto intero...

[Attila]

stasera faccio la pizza
alla faccia dei carboidrati

[Defender]

io invece stasera mangio le Tigelle

[Attila]

io invece stasera mangio le Tigelle

non le so fare, non ho neanche la piastra per farle
ci vuole un affare per farle, o no?

[Defender]

non le so fare, non ho neanche la piastra per farle
ci vuole un affare per farle, o no?

yesss la tigelliera......
se ti interessa te ne procuro una

[rabe]

Mi hanno spedito un pacco dall'Italia (tipico pacco dell'emigrato ), con tante robine buone dentro, tra cui i pizzoccheri, che adoro, solo che non trovo la fontina qui!!!!:ktulu

[Attila]

yesss la tigelliera......
se ti interessa te ne procuro una

non mi lancio a fare cose troppo difficili , sono solo una milanese, IO (cioè non una bistecca impanata (.. lo dico sempre ))

[Attila]

Mi hanno spedito un pacco dall'Italia (tipico pacco dell'emigrato ), con tante robine buone dentro, tra cui i pizzoccheri, che adoro, solo che non trovo la fontina qui!!!!:ktulu

madonna aspetta che legga rizzi... la fontina sui pizzoccheri... sacrilegio!!!!!!

[Defender]

non mi lancio a fare cose troppo difficili , sono solo una milanese, IO (cioè non una bistecca impanata (.. lo dico sempre ))

una volta ho provato a farle anche io.....solo che non mi eran venute tanto bene cmq ma sono mica difficili da preparare sai?

ok ti farò parlare con daniela la prossima volta...

[rabe]

madonna aspetta che legga rizzi... la fontina sui pizzoccheri... sacrilegio!!!!!!

M come???? Io l'ho sempre fatta con la fontina...
Spiegatemi, vi prego...

[Attila]

M come???? Io l'ho sempre fatta con la fontina...
Spiegatemi, vi prego...

scusami ma i pizzoccheri sono valtellinesi, la fontina valdostana, non ci può andare, eh..

ci vuorrebbe il bitto (non lo troverai mai), oppure qualche formaggio tipo Latteria
la fontina è troppo diverso come sapore, troppo forte, secondo me
adesso ci vorrebbe l'autoctono

[rabe]

scusami ma i pizzoccheri sono valtellinesi, la fontina valdostana, non ci può andare, eh..

ci vuorrebbe il bitto (non lo troverai mai), oppure qualche formaggio tipo Latteria
la fontina è troppo diverso come sapore, troppo forte, secondo me
adesso ci vorrebbe l'autoctono

Sti comunisti... Sono sempre ovunque a rompere le balle, e la volta che ti servono non ci sono...

Ti giuro, sempre fatti con la fontina...
Ma non perchè me lo sono inventato io, ma perchè lo dicono le ricette!

Sto controllando un pò su internet, e ognuno mettte un formaggio differente: dal bitto (che dici tu), al parmigiano, fino alle (orrore!!!!!!) sottilette...

Vabbeh, ma tanto sarà difficile trovare sti formaggi (sottilette a parte )...

[Thrash]

Sti comunisti... Sono sempre ovunque a rompere le balle, e la volta che ti servono non ci sono...

Ti giuro, sempre fatti con la fontina...
Ma non perchè me lo sono inventato io, ma perchè lo dicono le ricette!

Sto controllando un pò su internet, e ognuno mettte un formaggio differente: dal bitto (che dici tu), al parmigiano, fino alle (orrore!!!!!!) sottilette...

Vabbeh, ma tanto sarà difficile trovare sti formaggi (sottilette a parte )...

Voglio nomi e cognomi di chi usa le sottilette nei pizzoccheri da stampare assieme alle foto e appendere su tutti i muri d'italia, che vergogna!!!

[Attila]

no dai le sottilette, no

la mia pizza è venuta buonisssimaaaaa
cookaround docet

il lievito fresco in effetti è più buono

[Banana Yoshimoto]

no dai le sottilette, no

la mia pizza è venuta buonisssimaaaaa
cookaround docet

il lievito fresco in effetti è più buono

Intendi il lievito di birra?
Essendo fresco,fa lievitare la pasta in meno tempo,rendendola poi in cottura croccante ma non dura...

[Attila]

si
io uso quasi sempre il lievito secco
stavolta ho preso il cubetto di lievito di birra fresco

per impastare mi sembra meglio quello secco, ma nel gusto e consistenza della pizza è meglio quello fresco

però come dicevi tu, non dura niente, vabbè che costa talmente poco
se ti vien voglia di una pizza improvvisa, il lievito secco è comodo

altra cosa oltre al fatto che pizza fatta in casa è buonissima, costa veramente niente (pizza intendo quella alta, tipo focaccia; quella bassa bassa non ho mai provato a farla, ha una lievitazione troppo lunga)

[lelets]

Sti comunisti... Sono sempre ovunque a rompere le balle, e la volta che ti servono non ci sono...

quoto ovviamente la frase sopra.ma aldilà di questo

che minchia sono le tigelle?i pizzoccheri mi sa che non li ho mai mangiati...ma sono quella pasta che sembra schiacciata?

[rabe]

altra cosa oltre al fatto che pizza fatta in casa è buonissima, costa veramente niente (pizza intendo quella alta, tipo focaccia; quella bassa bassa non ho mai provato a farla, ha una lievitazione troppo lunga)

TIPO FOCACCIA COSA!!!!!?????

[rabe]

quoto ovviamente la frase sopra.ma aldilà di questo

che minchia sono le tigelle?i pizzoccheri mi sa che non li ho mai mangiati...ma sono quella pasta che sembra schiacciata?

Pizzoccheri.

Per esempio in questa mettono sia il casera che la fontina...ricetta

[rabe]

Pizzoccheri.

Per esempio in questa mettono sia il casera che la fontina...ricetta

[lelets]

Pizzoccheri.

Per esempio in questa mettono sia il casera che la fontina...ricetta

tastiera rotta?

cmq sono la pasta verde o quella cosa bianca???

[Attila]

correggi
aiutoooooooo

[GAMMAgAY]

[rabe]

...è che ho messo il link, ho postato, ma non ha funzionato. Ho guardato quello che avevo scritto e mi ha fatto ridere...

[Kowalsky]

Pizzoccheri.

Per esempio in questa mettono sia il casera che la fontina...ricetta

nei pizzoccheri non va ne il casera ne la fontina:ktulu

edit: in teoria l'ottim osarebbe il bitto, ma il casera va bene, in generale serve un formaggio semigrasso, in modo che si sciolga e che sappia di di qualcosa (e questo esclude la fontina:D)

[rabe]

nei pizzoccheri non va ne il casera ne la fontina:ktulu

edit: in teoria l'ottim osarebbe il bitto, ma il casera va bene, in generale serve un formaggio semigrasso, in modo che si sciolga e che sappia di di qualcosa (e questo esclude la fontina:D)

Rizzi, io non ho idea di formaggi ci siano dalle tue parti, ma non mi puoi venire a dire che la fontina non ha gusto!!

[GAMMAgAY]

...è che ho messo il link, ho postato, ma non ha funzionato. Ho guardato quello che avevo scritto e mi ha fatto ridere...

sei un mattacchione!