Me l'ha raccontato ieri sera a cena un mio amico, non ci credevo. Allora invece di far andare la lavastoviglie coi piatti sporchi ieri sera, l'ho fatta stamattina sincronizzandomi più o meno con l'ora di pranzo. NON CI POSSO CREDERE.
Ho preso due vasetti Bormioli, in ciascuno ho messo una dadolata di pomodorini, un uovo intero (rompendocelo dentro, senza guscio ovviamente), erbe aromatiche (nella fattispecie maggiorana ed erba cipollina), una spolverata di pepe, un filo d'olio e il sale. Ho chiuso i vasetti con le apposite capsule stringendo bene, dopodichè li ho ficcati in lavastoviglie e ho fatto andare il ciclo normale (che lava sui 65/70°C). Al termine del ciclo ho aperto, preso i vasetti, scoperchiati e.....MADONNA CHE ROBA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Cuocere per due ore le uova a bassa temperatura le rende cremose, sode ma non farinose e l'albume non diventa colloso....mioddio!!!!!! Devo fare altri mille esperimenti!!! Ci sono possibilità INFINITE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
